鼓油皇雞

用料  

鼓油皇雞的做法  

1. 把雞洗乾淨，甩幹水，均勻搽醬油。

2. 鍋裏放油，然後把雞放進去。

3. 中途放適量水，和醬油，均勻翻動，蓋上鍋蓋。

4. 加少量米酒，在煮一會，完成。