不放水的白灼蝦
來源:美味食譜館 2.46W
很喜歡吃原汁原味的海鮮類食物,什麼都不加的烤熟,想着蝦也可以啊,沒有過水味道更鮮美,肉質也更Q彈!
用料
蝦 | 400克 |
小葱 | 2根 |
薑片 | 少許 |
花椒 | 少許 |
檸檬 | 小半個 |
不放水的白灼蝦的做法
鮮活的蝦可以直接掐去蝦頭,連同蝦腸一起拔出來,沖洗乾淨即可。鍋中放葱段和薑片。
碼上處理乾淨的蝦,加少許花椒和檸檬片,去腥。
大火3⃣️分鐘再轉中火3⃣️分鐘,即可。
不同的鍋可能火候不一樣,請適量調整。配上調好醬油醋汁,就可以開吃了,簡單方便的快手菜,零基礎也可以試試!