虎皮蛋紅燒排骨
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嘗試新的紅燒排骨吃法，濃汁調味，不放味精不放鹽味道更棒！女兒吃了讚不絕口👍
用料
| 排骨 | 1根 |
| 雞蛋 | 5-6個，根據需求 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 半碗 |
| 大葱 | 小半根 |
| 紅糖 | 2勺 |
| 甜麪醬 | 1勺 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 香葉桂皮八角茴香花椒小辣椒 | 少許 |
虎皮蛋紅燒排骨的做法
1,排骨洗淨，加入料酒生薑焯水，雞蛋水煮10分鐘撈出撥殼，並用刀劃出十字
![虎皮蛋紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "虎皮蛋紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2,準備好乾料，鍋裏下油，加入生薑，下雞蛋炒至表面焦黃撈出
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3, 鍋里加入大葱，其他乾料，然後倒入排骨翻炒均勻
![虎皮蛋紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "虎皮蛋紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
4,倒入黃酒，醬料，紅糖，啤酒翻炒均勻，加入温水沒過排骨即可，大火燒開轉小火慢燉10分鐘
![虎皮蛋紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "虎皮蛋紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
5, 加入雞蛋繼續中火燉至收汁
![虎皮蛋紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "虎皮蛋紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
裝盤，湯汁不要了，味道贊讚的^_^
![虎皮蛋紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "虎皮蛋紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
