菜譜 雞絲炒餅 來源:美味食譜館 1.12W 用料 雞胸肉 100克 圓白菜 半個 白糖 適量 料酒 適量 生抽 適量 鹽 適量 大料 一朵 死麪餅 兩角 葱 一段 蒜 四五瓣 幹澱粉 適量 雞絲炒餅的做法 死麪餅切絲 一朵大料、葱蒜切片 圓白菜洗淨控幹水分切絲 雞胸肉切絲,用鹽、料酒、幹澱粉、食用油、生抽醃製二十分鐘備用 鍋加熱加油燒熱至八成熱,倒入醃製好的雞絲滑炒盛出備用 鍋中留底油放葱蒜大料炒香 加入圓白菜絲翻炒至斷生 加入餅絲、雞肉絲翻炒勻,出鍋前加鹽、料酒、生抽翻炒出鍋 炒餅 雞絲 雞絲炒餅 好吃