燒刀魚
來源：美味食譜館 1.41W
用料
| 八角花椒香葉桂皮 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 帶魚 | 條 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | 根 |
| 醬油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 蠔油 | 勺 |
| 郫縣豆瓣醬 |
燒刀魚的做法
帶魚洗好，切段，加生抽 老抽 料酒 耗油 大葱 姜 蒜 冰箱醃製一小時
![燒刀魚的做法步驟圖，燒刀魚怎麼做好吃 第2張]( "燒刀魚的做法步驟圖，燒刀魚怎麼做好吃 第2張")
國內少許油，一勺郫縣豆瓣醬炒一會，倒入醃好的帶魚，翻炒少許，加清水沒過魚。
![燒刀魚的做法步驟圖，燒刀魚怎麼做好吃 第3張]( "燒刀魚的做法步驟圖，燒刀魚怎麼做好吃 第3張")
加八角花椒香葉桂皮，花椒八角放在調料袋裏了。
![燒刀魚的做法步驟圖，燒刀魚怎麼做好吃 第4張]( "燒刀魚的做法步驟圖，燒刀魚怎麼做好吃 第4張")
小火燉半個多小時，收汁。放葱葉 紅辣椒點綴。
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OK
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