木瓜墨魚湯

親戚家送來一個大大的老墨魚乾，今天來個墨魚乾木瓜湯。此湯，滋肝腎，養血滋陰，通經明目，安胎，補乳。

用料  

木瓜墨魚湯的做法  

1. 墨魚乾提前泡軟洗乾淨

2. 木瓜可以採用半熟木瓜，也可以採用生木瓜，只是放的時間不一樣，味道有點不一樣。熟木瓜需要在湯煲好前半小時下，生木瓜就看多生，可以前一小時或者一個半小時下。

3. 木瓜切大塊備用

4. 花生豬骨墨魚乾生薑一起下砂鍋，七碗水大火燒開轉小火兩個小時

5. 最後半小時下木瓜

6. 出鍋，滿屋飄香。

7. 木瓜甜甜的，孩子大口大口吃

小貼士

一直強調煲湯最好用砂鍋，因為一樣的材料可能出來的味道就不一樣。砂鍋可以保留材料原有有的味道，所以我家一般都不放鹽都已經覺得湯水味道很贊。相信每個媽媽都一樣心態，想家人孩子都吃飯吃得可口美味，我家兩位老闆都很喜歡飲湯，所以湯是我家飯桌不能少的一道飯菜。相信大部分廣東人也是不能缺少湯水😄