馬蘭頭蒸菜

自從到河南吃了蒸菜後，老公就經常唸叨。遇到河南人就問人家會不會做蒸菜。昨天買了半斤馬蘭頭，不想涼拌，也不想炒，突然想起就做蒸菜吧！

用料  

馬蘭頭蒸菜的做法  

1. 馬蘭頭洗摘後稍涼幹。到入少許植物油拌勻，再慢慢加入麪粉拌勻。

2. 蒸鍋墊蒸籠布，菜到入蒸籠，大火蒸10分鐘。

3. 這時候準備調料。蒜切小放小碗，加生抽，醋，糖，另起油鍋加幹辣椒，花椒，燒熱後到入小碗。

4. 蒸菜起鍋夾出。開吃。

小貼士

油爆辣椒花椒時可以去掉內容物，只留油，我家辣椒花椒都吃，就留在油裏了。