椒鹽茄子比薯片還好吃
來源：美味食譜館 3.25W
用料
| 茄子 | 1個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 澱粉 | 100克 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 燒烤料 | 適量 |
椒鹽茄子比薯片還好吃的做法
1、茄子切厚片，放入鹽水中泡10分鐘。
![椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第2張]( "椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第2張")
2、碗中放入100克澱粉、適量黑胡椒粉和鹽，兩個雞蛋攪拌成糊狀備用。
![椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第3張]( "椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第3張")
3、泡好的茄子粘上一層面糊。
![椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第4張]( "椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第4張")
4、起鍋燒油，7成油温下鍋炸，炸至兩片金黃色起鍋。
![椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第5張]( "椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第5張")
5、油温升高再復炸一邊更加的酥脆，起鍋。
![椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第6張]( "椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第6張")
6、控幹油後，撒上燒烤料即可，好吃酥脆，比薯片還要好吃。
![椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第7張]( "椒鹽茄子比薯片還好吃的做法步驟圖 第7張")
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