話梅煲豬腳
來源:美味食譜館 2.18W
豬腳切成一塊一塊的,然後過水煮一道,把水倒掉,再洗洗泡泡第二次過水煮,這時水剛剛好蓋過豬腳即可,然後直接放生抽、老抽、葱姜、4-5個話梅、一大塊冰糖和一瓶蓋子料酒,先大火煮開再小火慢燉,直至鍋裏沒水。建議每隔20分鐘看看,別煮焦。
用料
豬腳 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 着色 |
葱 | 少量 |
姜 | 一片 |
話梅 | 4-5粒 |
冰糖 | 一大塊 |
料酒 | 一瓶蓋 |
話梅煲豬腳的做法
一鍋熟
小貼士
1. 豬腳的顏色很重要。2. 建議用砂鍋哦✨
豬腳切成一塊一塊的,然後過水煮一道,把水倒掉,再洗洗泡泡第二次過水煮,這時水剛剛好蓋過豬腳即可,然後直接放生抽、老抽、葱姜、4-5個話梅、一大塊冰糖和一瓶蓋子料酒,先大火煮開再小火慢燉,直至鍋裏沒水。建議每隔20分鐘看看,別煮焦。
用料
豬腳 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 着色 |
葱 | 少量 |
姜 | 一片 |
話梅 | 4-5粒 |
冰糖 | 一大塊 |
料酒 | 一瓶蓋 |
話梅煲豬腳的做法
一鍋熟
小貼士
1. 豬腳的顏色很重要。2. 建議用砂鍋哦✨