超好吃 料十足的 蟹肉包

來源:美味食譜館 3.27W
超好吃  料十足的
   蟹肉包的做法步驟圖

用料  

餡料兒
螃蟹 3兩 3只
蝦仁 若干
肉糜 450克
葱薑蒜 稍許
油 鹽 糖 根據自己口味來
包子皮
中筋粉 300克
30克
酵母 6克
170克

超好吃 料十足的 蟹肉包的做法  

  1. 螃蟹洗乾淨

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   蟹肉包的做法步驟圖 第2張
  2. 拆蟹肉 沒難度 就是要耐心 別拆着拆着吃完了 哈哈

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   蟹肉包的做法步驟圖 第3張
  3. 三隻螃蟹拆出這麼一碗 加入肉糜 攪拌均勻 然後慢慢加入水或高湯 並攪拌 使餡料吃水 這樣蒸出來不會幹 有湯汁

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   蟹肉包的做法步驟圖 第4張
  4. 將麪糰揉光滑 醒發至兩倍大 取出 排氣 切成12個左右的小劑子 趕成中間厚周圍薄的包子皮 我這是第一次自己趕 感覺成方的了。。。放入餡料 加入整隻剝好的蝦仁

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   蟹肉包的做法步驟圖 第5張
  5. 包好 醒發10分鐘 冷水上鍋 大火25分鐘 悶5分鐘 開吃

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   蟹肉包的做法步驟圖 第6張
  6. 蒸好啦 可以開吃咯

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   蟹肉包的做法步驟圖 第7張
  7. 鮮嫩多汁 好吃 再來一個

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   蟹肉包的做法步驟圖 第8張
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