鼓椒蒸魚泡
來源：美味食譜館 1.64W
你有沒有很喜歡吃魚泡泡！？每次蒸魚總會第一時間找魚泡泡，如果在單位吃蒸魚吃到魚泡泡，午飯就會超滿足超幸福🈵🈵🌸。週末在家突然思味，抓包下樓奔菜市場提回一大袋。一大碟魚泡泡真的是大滿足 滿滿的幸福☀️
用料
| 生葱 | 1根 |
| 小米椒 | 2只 |
| 姜 | 少許 |
| 豆豉 | 少許 |
| 料酒 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 芝麻油醬油鹽 | |
| 鯪魚泡 | 一大袋 |
鼓椒蒸魚泡的做法
洗淨魚泡泡，瀝乾水放在碟子上
姜葱豆豉小米椒切碎，蒸鍋加水燒開。
水開後放入鼓鼓的魚泡泡。不用戳穿，蓋蓋子蒸，此時魚泡會噗噗噗pupu地一個個脹破。等到全部脹破後取出碟子，倒掉裏面的汁水（汁水很大腥味）
加入姜豆豉和小米椒碎、醬油、鹽、胡椒粉繼續蒸8分鐘。
出鍋前加入葱末，撒上芝麻油。完成✌🏿️超鮮
小貼士
市場的魚泡都很新鮮，一袋子體積好大好大，蒸出來就一小碟哦😁
