一次成功！巨好吃蒜蓉口蘑

個人非常喜歡吃蒜蓉
今天第一次清蒸蒜蓉口蘑
跟我想象的一樣好吃
口蘑的鮮甜加上蒜蓉的香味，就是人間美味
昨天多多買菜買了口蘑，450克很大一盒
一份做了香煎口蘑
一份做清蒸蒜蓉口蘑
比起香煎原汁原味的清甜，蒜蓉口蘑更下飯

用料  

一次成功！巨好吃蒜蓉口蘑的做法  

1. 口蘑把蒂摘下來備用

2. 打蒜打成末
   蒜蓉清水洗一下炒得時候不易焦（不過我一半懶不洗）

3. 蒜蓉製作：
   1、小火，鍋中加油，加熱後，加入一半蒜蓉，一直攪拌炒至淺金色，大概兩分鐘
   2、加入辣椒翻炒六七秒左右
   3、加入另外一半蒜蓉，攪拌五六秒關火
   4、盛至碗裏，再加入鹽，糖，醬油，攪拌至鹽和糖融化
   

4. 將蒜蓉盛至每個口蘑裏
   水開後放鍋裏蒸10分鐘，我把摘下來的蒂也都放進盤子裏一起蒸了

5. 起鍋加入葱花
   吃的時候連蒜蓉一起吃下來，口蘑的鮮甜加上蒜蓉的香味，非常下飯

小貼士

金銀蒜注意火候，太焦會發苦；蒜蓉菜的做法蒜不能太少，做起來才好吃