椒麻魚丁
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外酥裏嫩的巴沙魚丁，丟在嘴巴里，麻辣鮮香！焦黃的魚肉，看着超！級！誘！人！
對於一個正經的吃貨來説，如此美味又高蛋白的東西，怎能捨棄呢！！
一魚多吃，打開你對巴沙魚的新認知！！
用料
| 巴沙魚塊 | 適量 |
| 薑絲 | 適量 |
| 葱蒜末 | 適量 |
| 小米辣 | 適量 |
| 幹辣椒節 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
椒麻魚丁的做法
巴沙魚塊加入適量的胡椒粉、葱薑絲、料酒醃製半小時
![椒麻魚丁的做法圖解 椒麻魚丁的做法步驟 第2張]( "椒麻魚丁的做法圖解 椒麻魚丁的做法步驟 第2張")
醃製完成後，取出葱薑絲，加入澱粉混合均勻
![椒麻魚丁的做法圖解 椒麻魚丁的做法步驟 第3張]( "椒麻魚丁的做法圖解 椒麻魚丁的做法步驟 第3張")
鍋中倒油，待油熱後放入魚丁小火煎炸，至變色後撈出備用
![椒麻魚丁的做法圖解 椒麻魚丁的做法步驟 第4張]( "椒麻魚丁的做法圖解 椒麻魚丁的做法步驟 第4張")
鍋中留底油，倒入葱蒜末、小米辣、幹辣椒節和魚丁進行翻炒，最後淋上生抽進行調味，加入白糖提鮮。
![椒麻魚丁的做法圖解 椒麻魚丁的做法步驟 第5張]( "椒麻魚丁的做法圖解 椒麻魚丁的做法步驟 第5張")
