好吃過癮,顏值超高的菠蘿炒飯
來源:美味食譜館 1.75W
菠蘿和米飯碰撞擦出的火花,真得太驚豔啦!紅色的蘿蔔,綠色的青豆,黃色的玉米,肥美的蝦肉,鮮香的火腿,酸甜的菠蘿,粒粒分明的米飯混合一起,衝擊了我的視覺,刺激了我的味蕾。五顏六色,是食慾的最好激發。甜中帶酸,鮮中帶鹹,弟弟説他好久沒有吃到這麼好吃的炒飯了❤️
用料
菠蘿/鳳梨 | 1個 |
米飯 | 1碗 |
蝦 | 8只 |
玉米 | 半根 |
蘿蔔 | 半根 |
青豆 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
香腸 | 2根 |
葱 | 2根 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
好吃過癮,顏值超高的菠蘿炒飯的做法
準備好所有食材。蘿蔔和香腸切丁,葱切葱花。
蝦剝開蝦殼,開背抽取蝦線。加入1勺料酒和適量黑胡椒醃製10分鐘。
菠蘿從1/3出切開後四邊劃刀,然後用刀切成井字格後挖空,得到一個菠蘿碗。
鍋中水燒開後倒入蔬菜,煮5分鐘撈出備用。
鍋中倒入少量油,將蝦煎至變色後撈出。
碗中打入兩個雞蛋,加入少量鹽後打散。熱鍋熱油,倒入雞蛋炒散備用
鍋中放入適量油燒熱,放入葱白爆香
放入火腿丁翻炒片刻後倒入蔬菜,翻炒1分鐘
倒入米飯,用鍋鏟將米飯炒散
米飯炒散後放入蝦仁和炒熟的雞蛋
放入菠蘿塊翻炒均勻
鍋中加入半勺鹽、2勺生抽、1勺耗油、半勺糖,大火翻炒2分鐘
最後撒上葱花出鍋裝盤
顏值也太高了吧
口味豐富,超級好吃
小貼士
如果是菠蘿,菠蘿肉最好用鹽水泡一會,免得澀口哦‼️‼️鳳梨的話不需要‼️‼️
蔬菜一定要多呀,這樣顏色才好看口感才豐富呀‼️‼️