青菜蘑菇炒雞蛋
來源：美味食譜館 1.54W
用料
| 青菜 | 5顆 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蘑菇 | 8個 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
青菜蘑菇炒雞蛋的做法
材料準備:
青菜5棵
雞蛋2個
蘑菇8個
鹽適量
油適量
蠔油1勺
青菜切絲。
雞蛋打散。
蘑菇切片。
熱鍋冷油，倒入雞蛋液，待凝結，裝盤備用。![青菜蘑菇炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "青菜蘑菇炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
無需再加油，同時倒入青菜絲和蘑菇片，加鹽，翻炒至斷生，加一丟丟清水，蓋上鍋蓋至熟，加入炒好的雞蛋，加蠔油，翻炒均勻，即可出鍋。
![青菜蘑菇炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "青菜蘑菇炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
快手菜
![青菜蘑菇炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "青菜蘑菇炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
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