意式西蘭花
來源：美味食譜館 2.9W
老公特別喜歡吃西蘭花，但是做來做去就那麼幾種方式，清炒啊蒜蓉啊蠔油啊什麼的。近日突發奇想能不能用西蘭花做個意式風味的沙拉，想來應該是別有一番風味。實施了一下發現效果不錯，操作方便，清爽少油，又富含維生素，可以作為餐桌上偶爾的調劑~
用料
| 西蘭花 | 1~2顆 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 意式香草粉/醬 | 適量 |
| 玉米、胡蘿蔔、豌豆等配菜 | 若干 |
| 橄欖油 | 適量 |
意式西蘭花的做法
西蘭花掰成小塊洗淨。
將洗淨的西蘭花放入沸水中焯一下，顏色變翠綠時撈出。喜歡吃軟爛口的多焯一會兒也可以。
焯好的西蘭花瀝水，擺盤待用。
鍋內加入少量橄欖油，微微加熱後將番茄醬倒入鍋中，翻炒。
加入意式香草粉或醬，繼續翻炒。
將翻炒均勻的番茄醬澆在已擺好盤的西蘭花上。
撒上配菜即可。
小貼士
喜歡吃肉的同學也可以在油微熱後加入肉餡翻炒變色後再加入番茄醬翻炒。
為了更省事兒的同學可以直接在超市買到意麪醬，加熱後撒上就更方便呢……口味都是調好的~
