香辣入味,超嫩滑的水煮肉片‼️下飯絕絕子!
來源:美味食譜館 2.18W
💛哈嘍~
今天分享家常美味水煮肉片,這樣做的肉片超嫩滑,香辣過癮拌米飯絕絕子,太香了[飛吻R]做法簡單一學就會哦!
用料
裏脊肉 | 200克 |
豆芽 | 1把 |
雞蛋清 | 1個 |
金針菇 | 1把 |
幹辣椒 | 5個 |
小葱 | 2根 |
大蒜 | 3瓣 |
生薑 | 5片 |
火鍋底料 | 1小塊 |
豆瓣醬 | 1勺 |
香辣入味,超嫩滑的水煮肉片‼️下飯絕絕子!的做法
香辣過癮超下鍋
1⃣️裏脊肉切薄片,加入一勺料酒,兩勺生抽,一勺食用油,一勺玉米澱粉,一個雞蛋清,抓勻醃製十分鐘以上。
2⃣️鍋裏倒適量油炒香葱薑蒜,當火鍋底料炒融化,加一勺豆瓣醬,倒入一大碗清水煮開,加一小勺食鹽調味❗️
3⃣️放豆芽和金針菇煮軟撈出,放肉片煮變色盛出,上面放蒜末葱花和幹辣椒,澆上一勺熱油就可以啦。快試試吧🙈