懶人版蛋黃酥&酥皮點心

不用揉麪一樣能做出酥的掉渣的蛋黃酥和各式酥皮點心。
注意：
1 油皮用開水開水開水
2 製作過程中面一定要蓋保鮮膜
3 所有點心酥皮配方一樣，餡料自由發揮，鮮肉餡、棗泥酥、榴蓮餡、豆沙餡味道都很贊
4 油酥揉成團剛剛不沾手，太濕適量加麪粉
5 配方是10個蛋黃酥的量，做其它的點心豆沙餡適當加量

用料  

懶人版蛋黃酥&酥皮點心的做法  

1. 油皮所有配料混合在一起，加入50克開水，隨便揉幾下成麪糰
   油酥配料揉成團
   油酥和油皮各分成10份團成球

2. 一個油皮包一個油酥

3. 擀成牛舌狀

4. 從上向下卷

5. 再次擀成長條

6. 從上向下捲起

7. 一份豆沙包一個蛋黃團成球

8. 第二次捲起的麪糰中間壓一下，按扁，擀成圓形，包入餡

9. 收口

10. 表面刷蛋黃撒芝麻，切十字口的只包豆沙餡

11. 烤箱180度，25分鐘，酥的掉渣

12. 來個合影

13. 油酥中加了可可粉

14. 包了榴蓮餡，榴蓮餡：榴蓮加少許澱粉

15. 包豆沙餡做成🌸

16. 做成🌸看着就有食慾

17. 另一種🌸，貌似稻香村的豆沙酥