摩飛多功能鍋版蛋糕鬆餅
來源:美味食譜館 2.24W
用料
低筋麪粉 | 50克 |
玉米油 | 40克 |
烘焙細砂糖 | 40克 |
雞蛋 | 4個 |
牛奶 | 40克 |
摩飛多功能鍋版蛋糕鬆餅的做法
準備食材
將玉米油和牛奶倒入容器中
攪打至乳化篩入低筋麪粉
攪拌均勻
分離蛋清和蛋黃
將蛋黃糊攪打均勻
蛋清中一次性加入細砂糖
用電動打蛋器高速攪打 最後再低速打勻至大彎鈎即可
打好的蛋白分兩次加入蛋黃糊中翻拌均勻
再把翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中
翻拌均勻即可
裝入裱花袋中
擠入多功能鍋中
用中火
餅的邊緣呈金黃色後就用小的刮刀小心點轉圈取出再放回鍋中
因為鬆餅不是很厚 所以翻面看着點別烤大了
剩下一個圓我放了個雞蛋 煎蛋也很好👍
烤好後放入烤網上徹底晾涼即可
正面和背面
摩飛多功能鍋版蛋糕鬆餅🥞完成✅
這個蛋糕鬆餅還可以用平底鍋烙