美味的早餐土豆雞蛋餅(摩飛多功能鍋、電餅鐺版)
來源:美味食譜館 2.98W
一天無聊時翻看手機,在小紅書上看到了這款雞蛋餅,現在改良了一下,把這道菜譜分享給大家~
用料
雞蛋 | 6個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
鹽 | 5克 |
土豆 | 2個 |
中筋麪粉 | 120克 |
黑胡椒粉 | 5克 |
火腿腸 | 1根 |
葱花 | 5克(可加可不加) |
把土豆削皮,切絲。
把土豆絲泡在水裏,去除澱粉。
把胡蘿蔔切絲。
把火腿腸切絲。
加入鹽、麪粉、黑胡椒粉。
拌勻。
取適量混合物,放在鍋裏,整理成一個鳥窩的形狀。
把每個鳥窩裏放一個雞蛋。
開小火慢煎兩面。
出鍋啦!是不是看上去很美味呢?
小貼士
1、這款雞蛋餅也可以用電餅鐺做,温度、時間自行調整。我的摩飛多功能鍋差不多用了二十幾分鍾。
2、如果胡蘿蔔和土豆不出水的話,可以在麪粉里加一點點水。