低卡烘焙——黑麥穀物毛毛蟲（一次發酵）

非常快手的一次發酵毛毛蟲麪包，很柔軟，我加了黑麥粉，外面裹上穀物，依舊鬆軟好吃，推薦大家試一試哦！

用料  

低卡烘焙——黑麥穀物毛毛蟲（一次發酵）的做法  

1. 食材除黃油全部放廚師機。

2. 低速成團，轉中高速出厚膜，加黃油，低速混合，轉中高速出薄膜；

3. 完成

4. 直接均勻分成8等份，醒發15分鐘；

5. 取出一個擀成長方形，用刮板切出條，上部分不切斷；

6. 從上向下捲起來，收口捏緊；

7. 表面噴水，放在穀物上滾一圈。

8. 擺放在烤盤上，烤箱發酵，33度約40分鐘

9. 烤箱180度預熱，烘烤25分鐘
   上色太深記得加蓋錫紙

10. 出爐

11. 滿滿的成就感。

12. 顏值很高啊，感覺營養滿滿

13. 一撕就出來一小卷兒，特別柔軟好吃！

14. 一次發酵省時間，推薦大家試一試哦。

15. 小花為了記錄自己的低卡飲食，寫了個公粽號，喜歡可以去找我💗。
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小貼士

簡單快捷，黑麥+穀物+一次發酵，省時省力，營養滿滿哦。