奶香麪包🍞(廚師機)
來源:美味食譜館 3.05W
用料
高筋麪粉 | 300克 |
牛奶 | 142克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 2克 |
糖 | 48克 |
黃油(或玉米油) | 36克 |
酵母 | 5克 |
奶香麪包🍞(廚師機)的做法
除黃油(或玉米油)之外的所有材料放入廚師機,用1-2檔和麪5分鐘左右。
將黃油(或玉米油)加入,繼續攪拌。每次大約10分鐘,3次,拿出麪糰可出手套膜。
將麪糰分小團,揉圓放入烤盤或模具。覆蓋保鮮膜或者放入烤箱中發酵大約至1.5-2倍大。
放入烤箱中層,約150度至160度烤20分鐘即可。