快手🍍菠蘿派（蛋撻皮版）

不管是正值菠蘿季，還是消耗用剩的撻皮，
都非常適合製做這道菠蘿派.
簡單快手又好吃.

用料  

快手🍍菠蘿派（蛋撻皮版）的做法  

1. 準備削好的菠蘿一隻~

2. 切塊. 浸泡在鹽水10分鐘。

3. 1.稱出其中100g菠蘿，切粒備用.                                         2.稱好其他材料備用                                                                   3.蛋撻皮解凍備用                                                                      4.烤箱180℃預熱

4. 黃油小火加熱至完全融化

5. 倒入菠蘿粒，翻炒均勻

6. 加入細砂糖（圖片裏我用的是糖粉，都可以，一樣的），繼續翻炒至菠蘿出水變軟

7. 菠蘿出水，慢慢變軟。

8. 澱粉加少許水調成水澱粉，倒入鍋中。同時不停翻炒。

9. 直到完全均勻，菠蘿香氣四溢，整體變軟變稠。像圖片的狀態，就OK了。

10. 分成6份，加入蛋撻皮中。

11. 對摺撻皮，成餃子狀

12. 用叉子壓一下邊邊，使它封口。                                             放入預熱好的烤箱，烤10分鐘

13. 出爐，去掉錫紙殼                                                          ‼️小心燙手！！！

14. 刷上蛋黃液

15. 繼續回爐烘烤10-12分鐘

16. 香噴噴出爐~

17. 切開，看那誘人的🍍菠蘿內餡~

小貼士

糖份可根據個人口味調整
烘烤温度及時間請根據自家烤箱脾氣作調整
有什麼問題歡迎留言與我交流。
希望大家也能作出滿意又快手的菠蘿派！♥️