山藥杏仁塔

用料  

山藥杏仁塔的做法  

1. 去蝦線，吸乾水分。3克鹽醃製。

2. 蒸熟搗成泥加入鹽3克，胡椒粉少許。

3. 做成塔狀。

4. 插入杏仁片。

5. 140°油温下鍋炸。

6. 金黃色撈出。