雙莓山藥塔

山藥本身沒有什麼味道，把山藥加工一下，在裏面放入果醬調味，做成水果味道的山藥泥，口感細膩，果醬滲入香濃的山藥泥中，吃起來甜絲絲的，那感覺很迷人。

用料  

雙莓山藥塔的做法  

1. 山藥去皮後放入蒸鍋裏蒸半小時，用筷子能扎透即可關火

2. 用擀麪杖將蒸好的上藥搗成泥

3. 在準備裝山藥泥的小碗中抹上一層黃油

4. 把山藥泥分成兩半，一般拌入草莓醬，一半拌入藍莓醬。把草莓山藥泥倒入小碗中

5. 再放入另一半藍莓山藥泥

6. 用小刀刮平後放入冰箱裏冷藏一小時後倒扣再盤子上就可以享用了

小貼士

處理山藥的時候，皮膚敏感的人會感覺皮膚髮癢，用白醋水清洗即可好轉。