紅燒 家常做法“紅燒獅子頭” 來源:美味食譜館 2.24W 第一次做^ω^還很成功^o^ 用料 豬肉餡 姜適量 片 鹽5 克 老抽1 勺 生抽2 勺 雞蛋2 個 玉米澱粉10 克 耗油1勺 雞精半勺 蓮藕1 家常做法“紅燒獅子頭”的做法 蓮藕剁碎拌入肉餡加調料攪拌上勁攥成團 5成油温下鍋10秒鐘,用鏟子輕輕推動鍋底 炸至定型撈出 裝盤冷水上鍋,水開後蒸25分鐘 倒出湯汁加少許水澱粉調勻,起鍋燒油葱薑蒜沫胡蘿蔔絲炒香,倒入湯汁下入肉丸子搖動鍋,讓肉丸子滾滿湯汁出鍋 紅燒獅子頭OK啦 家常 紅燒 獅子頭