太陽煎餃

有營養的 餃子優點一：總體營養成分配伍合理 餃子里人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結構給出的比例：麪粉做的餃子皮———穀物類食品，青菜———含量一般都比較豐富，優質蛋白———餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等，而且分量適中，因為人們很少吃全肉餡餃子，人們調餃子餡時一般還會放點油特別是植物油———補充了植物類脂肪。 平時人們吃米飯、炒菜或是麪條時，即使是菜的種類齊全，但進食時也不能保證樣樣吃到，按比例進食就更談不上了。但人們每吃一個餃子卻能將所需要的各種營養素基本攝入。吃一種餡的餃子尚且能做到營養齊全，有的人喜歡在一餐中將各種餡的餃子都來點，這就不僅富於變化，增加了進食的趣味和美味，其營養的多樣性和豐富性更是錦上添花了。 餃子優點二：餃子第二大優點是容易定量。 飲食定量不僅對某些病人如糖尿病人、立志減肥的人意義重大，它也是現代人保證健康的一大前提，其重要性勿需贅述。吃米飯麪條，人們很難精確地計算出幾斤幾兩，但餃子論個計量的辦法卻很少有人不能掌握。 孩子吃餃子很好,所注意的就是餃子餡的搭配,主要是要做好營養搭配

用料  

太陽煎餃的做法  

1. 麪粉打入一個雞蛋添加適量清水和成麪糰醒制半個小時成光滑狀態

2. 鮮豬肉買回來洗淨瀝乾水分剁成肉餡放入一品鮮醬油和蠔油煨制半個小時入味

3. 韭菜洗淨切成粒狀

4. 香菇去蒂洗淨後焯水熟了立即放入冷水中過涼後瀝乾水份剁成小塊，蝦仁切成小塊一起和煨制入味的肉餡韭菜放入容器中放入油、鹽、味精拌勻調好餃子餡

5. 醒制好的麪條揉成長條切成小劑子擀成圓形餃子皮

6. 取出一片餃子皮中間放入餃子餡

7. 取另一個餃子皮蓋在上面用叉子壓出波紋一定要壓緊實

8. 太陽餃子包好依次擺入電餅檔中上下火開始煎制5分鐘

9. 煎制兩面金黃即可出鍋享用

10. 煎制好的太陽煎餃裝入盤中搭配水果和酸奶就是標配噢

11. 太陽煎餃入口外酥脆裏鮮美多汁

12. 這道美味做給寶貝吃開心的不得了

13. 豐盛的早餐有三鮮煎餃、三文魚時蔬粥、榴蓮、酸奶真是營養豐富哦

小貼士

有營養的 餃子優點一：總體營養成分配伍合理 餃子里人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結構給出的比例：麪粉做的餃子皮———穀物類食品，青菜———含量一般都比較豐富，優質蛋白———餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等，而且分量適中，因為人們很少吃全肉餡餃子，人們調餃子餡時一般還會放點油特別是植物油———補充了植物類脂肪。 平時人們吃米飯、炒菜或是麪條時，即使是菜的種類齊全，但進食時也不能保證樣樣吃到，按比例進食就更談不上了。但人們每吃一個餃子卻能將所需要的各種營養素基本攝入。吃一種餡的餃子尚且能做到營養齊全，有的人喜歡在一餐中將各種餡的餃子都來點，這就不僅富於變化，增加了進食的趣味和美味，其營養的多樣性和豐富性更是錦上添花了。 餃子優點二：餃子第二大優點是容易定量。 飲食定量不僅對某些病人如糖尿病人、立志減肥的人意義重大，它也是現代人保證健康的一大前提，其重要性勿需贅述。吃米飯麪條，人們很難精確地計算出幾斤幾兩，但餃子論個計量的辦法卻很少有人不能掌握。 孩子吃餃子很好,所注意的就是餃子餡的搭配,主要是要做好營養搭配