香煎太陽蛋

營養好吃又顏值在線，這樣的美味不要錯過喲。我用的是土豆絲、紫甘藍和彩椒絲，你們也可以選其他家裏現有的菜，不要侷限於這些啦。其實電餅鐺會比平底鍋好用，但我覺得電餅鐺實在是太難洗了，就用平底鍋湊合了。

用料  

香煎太陽蛋的做法  

1. 蔬菜洗淨備用

2. 切絲，放入盆中，加入一把澱粉、一小撮鹽拌均

3. 熱鍋冷油，蔬菜放在鍋裏擺成圈圈的樣子

4. 把笨蛋打入圈圈中，在每個蛋蛋上再撒幾粒鹽調味。用平底鍋不好受熱的話可以犧牲顏值，把蛋黃戳破。一面煎好後翻面煎一會兒就可以出鍋啦。