香草煎龍利魚柳
來源:美味食譜館 2.03W
自己瞎琢磨的一道菜,因為正在做清蒸鴉片魚頭,所以順道把這個魚柳也處理了一下,沒想到橄欖油+香草碎+料酒的味道如此融洽~!所以上來寫個簡單的菜譜和大家分享。第一次做,希望你們和我一樣喜歡喲!
用料
龍利魚柳 | 300克 |
香草碎 | 若干 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 一小勺 |
葱姜碎 | 若干 |
料酒 | 兩小匙 |
香草煎龍利魚柳的做法
把魚柳稍微解凍後側切厚片,到底多厚,水煮魚片那樣滴。
放入所有材料攪拌以後加幾滴橄欖油醃製半小時左右(別的油也可以,為了低脂
不粘鍋燒熱倒入一層薄薄的油煎幾分鐘即可。(這時候可以適當嘗一小口看看鹽的量 不夠就灑點椒鹽~
小貼士
醃製的久一點就會更加入味,夏天了,不要敞開了醃,否則會招蒼蠅=。=!最好蓋上蓋子。