煎蛋雞胸肉漢堡包

漢堡包🍔是很多小朋友都鍾愛的食物，當然我們家小朋友也不例外，經常嚷嚷着要我給他做，哈哈～只要家裏有台烤箱，要做出肯德基麥當勞那樣的漢堡包🍔，其實根本不是什麼難事。

用料  

煎蛋雞胸肉漢堡包的做法  

1. 除黃油以外的所有材料混合攪拌均勻，揉成軟硬適中的麪糰，加入室温軟化的黃油揉至麪糰可以拉出薄膜擴展狀態，蓋上保鮮膜放到温暖處。

2. 發酵至原來的2倍大。

3. 取出輕揉排氣，將麪糰平均分成2份，滾圓放入漢堡模蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

4. 二次發酵至原來的2倍大。

5. 取出刷上一層蛋液，撒上適量的白芝麻。

6. 放入提前預熱好的烤箱，180度15分鐘左右，見面包表面呈金黃色即可出爐。冷卻密封保存備用。

7. 雞胸肉洗淨，剁成肉泥。

8. 將肉泥向一個方向混合摔打，將雞肉泥打出韌勁來。

9. 加入甜玉米粒、鹽、生抽、黑胡椒，蛋黃個玉米澱粉。

10. 向同一個方向攪拌均勻。

11. 平底鍋加油燒熱，放一團肉泥進去，壓扁，中小火慢慢煎至兩面金黃，肉餅煎熟即可。

12. 煎兩個雞蛋。

13. 取出事先烤好的漢堡坯。

14. 用刀對半切開。

15. 在上面放一塊煎好的雞肉餅。

16. 然後鋪一層生菜。

17. 擠上沙拉醬。

18. 放上煎雞蛋。

19. 最後蓋上另一半漢堡坯。

20. 美味的漢堡包🍔就做好了。

21. 配上一杯自己打磨的豆漿，一份健康營養早餐就完成啦！

22. 真的超級無敵美味，難怪每個小朋友都愛。

小貼士

1、烤箱的温度和時間僅供參考，一定要根據自己的烤箱温度適當調整。
2、漢堡坯可以提前一天做好，密封保存備用，清晨起牀跟輕鬆就能將漢堡包製作完成。
3、漢堡包可隨意搭配，自己喜歡什麼，裏面就夾什麼。