香乾燉煎蛋

雞蛋豆腐乾是我很喜歡吃的食物，口感紮實味道香濃，哈哈，以前老媽總會做紅燒肉燉煎蛋，我特別喜歡雞蛋煎過那層酥脆的皮，然後蛋黃又很入味，好次好次！我就自己改良了下，做個香乾燉煎蛋，哇哈哈哈，很簡單哦~

用料  

香乾燉煎蛋的做法  

1. 1.豆腐乾油豆腐都切丁備用。
   2.把雞蛋們煮熟，去殼，劃幾刀（煮的時候更容易入味）。熱鍋，倒油，火不用太大，然後放雞蛋煎，我喜歡焦一點，就多煎一會~

2. 雞蛋煎好了把豆乾們倒鍋裏一起炒

3. 加糖，醬油，老酒，再炒一炒

4. 加水燉。我是用我小電飯鍋燉的，你也可以直接就用炒鍋燉，反正最終目的就是可以吃，哈哈哈

5. 水差不多幹了，出鍋！噹噹噹！口水在哪裏！

6. 快，上飯！

小貼士

煎蛋的時候小心油哦~
香乾也可以換成五花肉~