「鮮嫩多汁」清蒸鱸魚
來源:美味食譜館 9.05K
不想太油膩,於是想吃魚
用料
鱸魚 | 1條 |
姜 | 1片 |
蒸魚豉油 | 3勺 |
鹽 | 10克 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 1根 |
紅椒 | 1只 |
鱸魚收拾好,正反面劃刀
葱薑切片,放進魚肚中,加料酒醃製,魚身抹一層鹽,靜置五分鐘
將魚放入盤中,入鍋蒸10分鐘
起鍋,倒去多餘汁水,將魚肚中葱姜取出,魚表面淋上蒸魚豉油,將葱絲,紅椒絲撒在魚身上,熱油至微微冒煙,將油淋在魚身上,出鍋
不想太油膩,於是想吃魚
用料
鱸魚 | 1條 |
姜 | 1片 |
蒸魚豉油 | 3勺 |
鹽 | 10克 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 1根 |
紅椒 | 1只 |
鱸魚收拾好,正反面劃刀
葱薑切片,放進魚肚中,加料酒醃製,魚身抹一層鹽,靜置五分鐘
將魚放入盤中,入鍋蒸10分鐘
起鍋,倒去多餘汁水,將魚肚中葱姜取出,魚表面淋上蒸魚豉油,將葱絲,紅椒絲撒在魚身上,熱油至微微冒煙,將油淋在魚身上,出鍋