草莓蘸黑巧克力

酸酸甜甜，可愛又精緻，簡單易做的小甜點

用料  

草莓蘸黑巧克力的做法  

1. 草莓洗乾淨，擦乾水分。

2. 黑巧克力切小快（我用的是 72% 的 黑巧克力），和鮮奶油放大碗裡 在微波爐加熱 大約 2 分鐘 。   鮮奶油已經很燙了， 但是巧克力看上去還是整塊的， 用 打蛋器 攪拌的完全 融合

3. 草莓蘸巧克力醬，  蘸好放在鋪了 紙的盤子， 放入冰箱冷一會就可以了

小貼士

草莓最好買有留一段梗的， 蘸巧克力時好拿。

如果用牛奶巧克力， 鮮奶油的量可以減 1/3 到 1半。  不然醬會太稀