炒豬肚

來源:美味食譜館 3.1W
炒豬肚的做法步驟圖,炒豬肚怎麼做好吃

用料  

豬肚
醬油
麪粉
胡椒
辣椒

炒豬肚的做法  

  1. 用料酒清洗豬肚,洗淨後用麪粉覆蓋揉搓去除贓物,5分鐘後温水洗淨。

  2. 炒鍋水開後放入豬肚煮熟,去除腥味,取出,用温水再次清洗。

  3. 放入高壓鍋中,加入適量醬油,胡椒,幹辣椒,放入涼水剛好蓋過豬肚,高壓15分鐘。

  4. 取出,切片,熱油,大火翻炒,倒入料酒,蠔油,繼續翻炒,出鍋

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