香辣嫩！烤箱版本的牙籤牛肉

香香辣辣的牙籤牛肉。
也可以替換成你喜歡的肉類。

用料  

香辣嫩！烤箱版本的牙籤牛肉的做法  

1. 牛裏脊肉片改刀成合適的大小，把所有醃肉料加進牛肉裏。

2. 抓勻後放冰箱裏醃製至少一小時，烤前20分鐘拿出來放置到室温。幹辣椒切碎備用。

3. 把醃製好的牛肉串到牙籤上，烤箱預熱200度，烤盤墊上錫紙，刷上一層油，把牙籤牛肉擺上去，把剩下的油刷在肉表面，撒上切碎的幹辣椒。

4. 200度上下火烤12分鐘，到8、9分鐘的時候，拿出來撒上辣椒粉和白芝麻，繼續烤到説時間結束。

5. 完成✅

小貼士

如果是單面火的烤箱，烤一半的時候翻一下，根據烤箱温度不同要適當調整烤的時間。
肉儘量用裏脊或比較嫩的瘦肉。