自制牙籤牛肉,辣版

來源:美味食譜館 2.08W
自制牙籤牛肉,辣版的做法步驟圖

自己喜歡吃辣的,外面真空包裝的怕有防腐劑,自己想吃就做,

用料  

牛肉 300克
牙籤
孜然粉
孜然粒 適量
生抽
花椒粉
老抽
辣椒 依據自己口味
2根
澱粉
味精

自制牙籤牛肉,辣版的做法  

  1. 1.牛肉切條,,厚度切成容易進味的,牙籤開水泡2分鐘,把牛肉串好,準備醃製,用料酒,生抽,老抽,花椒粉,水澱粉,孜然粉,醃製30分鐘,

  2. 2. 放油,高温炸1.2分鐘,撈出備用,先關火,油多了就弄點出來,留一些油放鍋裏,用小火炒辣椒粉,切記用小火哦,炒出香味放入炸好的牛肉繼續攪拌,加入孜然粒,味精調味,關火,撒葱花

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