不辣版~牙籤牛肉
來源：美味食譜館 2.5W
牙籤牛肉，好吃到我家的小妞根本停不下，一個接一個的吃，把肉穿着牙籤我家小妞就覺得這個肉比別的肉好吃😂😂
用料
| 牛肉 | |
| 牙籤 | |
| 料酒 | |
| 葱花 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 姜粉 | |
| 孜然粉 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 澱粉 | |
| 蠔油 | |
| 白胡椒粉 |
不辣版~牙籤牛肉的做法
牛肉放冷水中浸泡一天一夜，泡出血水。
切成小條或小塊，放生抽，老抽，鹽，料酒，白胡椒粉，生薑粉和少許的蠔油以及澱粉抓勻，醃製二十分鐘
醃好後用牙籤串起來
鍋中多倒一些油開大火，油八成熱後下牛肉炸。炸到表皮變色完全熟了撈出
鍋中留少許的底油炒葱花，葱花炒香後倒入炸好的牛肉，翻炒均勻，撒上孜然粉炒勻盛出就可以開吃嘍（喜歡吃辣的可以撒上辣椒面）
