糖桂花戚風
來源：美味食譜館 1.67W
用料
| 糖桂花 | 50克 |
| 低筋麪粉 | 100克 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 牛奶 | 80克 |
| 色拉油 | 60克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 白醋 | 幾滴 |
糖桂花戚風的做法
分開蛋白和蛋黃，糖桂花加到蛋黃中，打散
加入牛奶，色拉油打至均勻
低粉篩入蛋黃液中，切拌均勻
蛋白加醋攪打，再分次加入40克糖，打至乾性發泡
分次混合蛋白和蛋黃糊，切拌至勻
倒入模子中，約8分滿，輕震幾下
烤箱預熱175度，下層，烤45分鐘
取出後倒扣在烤網上，涼後再脱模
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