Poppy seed roll
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作為Poppy seed愛好者，到處找Poppy seed roll的食譜，結果找到的食譜都是用量杯作為度量單位的，所以自己創建一個吧。
用料
| 高粉 | 440g |
| 砂糖 | 50g |
| 鹽 | 2.5g |
| 酵母 | 6g |
| 水 | 230g |
| 雞蛋 | 50g |
| 黃油 | 30g |
| Poppy seed filling | |
| Poppy seed | 150g |
| 糖 | 80g |
| 水或者牛奶 | 75ml |
| 檸檬和橙子皮屑 | 適量 |
| 杏仁粉 | 30g |
Poppy seed roll的做法
除黃油外將麪糰材料放入攪拌盆中攪拌成團後加入軟化黃油，攪成光滑麪糰後置於温暖處發酵
![Poppy seed roll的做法步驟圖 第2張]( "Poppy seed roll的做法步驟圖 第2張")
Poppy seed放入咖啡磨豆機中磨成粉狀，加入温開水攪拌後靜置
檸檬和橙子洗淨，擦取適量果皮。
將糖，杏仁粉以及檸檬，橙子皮屑加入靜置的Poppy seed粉中攪拌均勻，填餡就做好了
![Poppy seed roll的做法步驟圖 第3張]( "Poppy seed roll的做法步驟圖 第3張")
將發酵好的麪糰分成兩塊，分別擀平，將填餡均勻塗抹後捲起，二次發酵後於預熱170°C烤箱烘烤約35分鐘。
![Poppy seed roll的做法步驟圖 第4張]( "Poppy seed roll的做法步驟圖 第4張")
可以選擇自己喜歡的裝飾，我把Poppy seed用光了，只好用杏仁片裝飾了一下
![Poppy seed roll的做法步驟圖 第5張]( "Poppy seed roll的做法步驟圖 第5張")
小貼士
製作過程可以參考這個視頻
這款做法的填餡因為將Poppy seed磨粉並加了杏仁粉和橙子皮，所以特別好吃
