pumpkin and poppy seed savoury muffins

24格迷你麥芬模具

用料  

pumpkin and poppy seed savoury muffins的做法  

1. 烤箱預熱至180⁰C，並準備好麥芬的小紙盒

2. 軟化的奶油加入黃油和糖，使用電動攪拌器攪拌直到顏色變淺，不用過度打發

3. 添加香草香精，並逐個加入雞蛋，每次都攪拌至完全均勻後再添加下一個，並完全混合

4. 加入南瓜泥和罌粟種子混合

5. 篩入麪粉和泡打粉，加入牛奶，攪拌20～30秒直到混合物完全均勻

6. 將麪糊均勻地舀入蛋糕紙盒內，大約8分滿，表面撒上一些罌粟種子，將紙盒放入蛋糕模具

7. 烘烤至熟（約12-15分鐘）

8. 在烤架上冷卻後取出即可

小貼士

快速簡單的預拌方法：40克黃油+1¼杯糖粉+3湯匙熱水+染色劑（可選）。
碗裏放入軟化的黃油，倒入過篩的糖粉和染色劑，混合均勻。一次加入一點點水，攪拌，直到光滑均勻。