orange and poppy seed syrup cake
來源:美味食譜館 2.89W
此方子適合23釐米方形蛋糕盤。
用料1 (蛋糕材料)
黃油 | 200g切碎 |
雞蛋 | 3個 |
自發粉 | 2又1/2 cups 過篩 |
細砂糖 | 1 cup |
橘子皮屑 | 2個 |
罌粟籽 | 1/4 cup |
橙汁 | 1/2 cup |
牛奶 | 1/4 cup |
打發的鮮奶油 | 適量 |
用料2 (橙汁糖漿)
水 | 1/2杯 |
法國甜酒Grand_Marnier | 1/4杯(可選) |
細砂糖 | 1又1/2 cups |
橙汁 | 1杯1/2 cups |
orange and poppy seed syrup cake的做法
將烤箱預熱到160°C
在一個大碗裏放入黃油和糖用電動攪拌器攪拌直到輕盈蓬鬆
加入雞蛋,一次一個,每次攪拌到完全融化再添加下一個
倒入麪粉和罌粟種子混合均勻,再加上果汁和牛奶,攪拌至完全混合
將麪粉漿倒入預熱好的蛋糕盤內。烤50-55分鐘,直到完全熟為止
橙汁糖漿:將所有材料倒在一個小鍋裏,加入砂糖,用小火加熱不停攪拌,小火煮5-8分鐘,直到形成糖漿
將蛋糕取出放在一個淺盤上,淋上一半的橙汁糖漿,冷卻至室温。最後淋上剩餘的糖漿,切塊抹上打發的奶油裝飾即可