空氣炸鍋@蔓越莓餅乾
來源:美味食譜館 2.07W
用料
黃油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
雞蛋液 | 35g |
低筋麪粉 | 120克 |
蔓越莓 | 20克 |
黃油忘了提前解凍,於是60g黃油放碗裏進空氣炸鍋80度2分鐘解凍如下圖(別太久,不然就變成液體了)
將解凍的黃油攪拌弄碎
加入30g糖粉攪拌均勻
打一個蛋進碗裏攪拌均勻
將35g蛋液加入黃油和糖粉的混合物中攪拌均勻
忘了拍加麪粉的圖🐯🐯加入120g低筋麪粉開始揉麪,充分融合幾種材料
20g蔓越莓切碎,加入麪糰
將麪糰放在模具中放入冷凍室30分鐘
脱模後切成薄厚大致均勻的切塊
擺入空氣炸鍋,正正好一鍋!180度9分鐘後取出翻面再來9分鐘
取出盛盤,中途翻面時有刷了點多的蛋液,所以着色比較深~