川香蒸雞腿——豪吉麻辣川香汁

家裏的娃是肉食動物，所以雞腿也是家裏常做的一道菜，燒，烤，燉，炒，吃多了也膩吧。今天嘗試用蒸的方法，簡單又快手，沒有複雜的調味料，主料用到豪吉麻辣川香汁，成品雞腿肉質嫩滑，鮮香美味，湯汁泡飯，又是浪費米飯的節奏了。

用料  

川香蒸雞腿——豪吉麻辣川香汁的做法  

1. 準備雞腿3只洗淨，豪吉麻辣川香汁18克，葱2根，青、紅小辣椒，姜，蒜

2. 雞腿用廚房剪刀去骨，去筋，也可以直接用菜刀，總之不管用什麼去骨要小心手，其實是很容易的哈。

3. 雞皮，你可以選擇不要，也可以一起蒸，娃喜歡吃，我就放一起蒸了

4. 去骨，去筋之後切小塊

5. 加入豪吉麻辣川香汁，蒜，姜，料酒，生抽，鹽

6. 攪拌均勻，醃製20分鐘

7. 醃製好裝入可以耐高温的蒸盤裏，放上切好的青，紅辣椒，葱白
   （辣椒根據口味，我放點辣椒是為了增加顏值，紅小米椒放了2個，青杭椒只放了半根的量）

8. 鍋裏注入小半鍋水，放入盤子，如果喜歡多點湯汁就不用蓋保鮮膜，不喜歡就蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞，蓋上鍋蓋。

9. 大火燒開，轉中火蒸18-22分鐘（具體時間看你的鍋跟容器的厚薄度哈）反正熟了就可以了

10. 蒸好打開鍋蓋，熱氣騰騰，太香了，淋少許香油出鍋

11. 邊拍娃邊催要吃，因為在這之前已經蒸過兩次了，拍完照吃的時候攪拌攪拌，特別好吃，特別鮮美。

小貼士

1、辣椒可以根據個人口味添加。

2、鹽我是按照我們家口味放的量，可以隨意哈