宴客食譜 鮮香到爆的葱姜龍蝦 來源:美味食譜館 1.4W 用料 龍蝦 5只 姜 適量 蒜末 適量 大葱 半根 生抽 1勺 鹽 適量 花椒 少量 料酒 1勺 黑胡椒 少量 澱粉 3勺 鮮香到爆的葱姜龍蝦的做法 龍蝦刷洗乾淨 處理前先放尿,在內側尾巴處,有個小圓臍的地方(點擊圖片看大圖更清晰一些),用筷子或者尖的東西扎進去再抽出來就完成放尿 切下蝦頭,上鍋蒸熟 蝦身子切小段,撒黑胡椒和料酒拌勻 加入生粉,拌勻 下油鍋,炸至七八分熟撈出 鍋中放花椒,葱,姜,蒜末炒香,加入蝦段繼續翻炒,淋少許生抽,炒勻入味 裝盤! 再配上蒸好的龍蝦頭,一盤美味的葱姜龍蝦就做好啦~ 剩餘的清蒸龍蝦頭直接可以吃掉,清香原味也是棒棒噠! 鮮香 葱姜 龍蝦