玉米餅—不發酵快手早餐

很喜歡吃小玉米餅，但是作為早餐，實在沒有等待發酵的時間，那麼不發酵能做玉米餅麼？
答案是：當然能啦！
不過這裏還是要強調一下！不發酵做出來的玉米餅口感肯定沒有發酵過做出來的口感好吖！不會那麼鬆軟和有彈性，但是味道也是很棒的，作為早餐主食絕對OK！
早上時間寶貴的上班族小夥伴，可以試試喲～

用料  

玉米餅—不發酵快手早餐的做法  

1. 準備玉米麪和普通麪粉各100克

2. 兩種麪粉混合後加入20克白糖

3. 再加入一整顆雞蛋

4. 分次慢慢倒入温水 邊倒邊攪（水的用量根據實際情況）

5. 直到將麪糊攪到可以流動的狀態 沒有面疙瘩

6. 準備平底不粘鍋 鍋燒熱後轉小火 每次倒入一大勺麪糊

7. 麪糊定型後 翻面煎

8. 翻面煎 注意火候和玉米餅的狀態 不要糊咯

9. 煎好後襬盤 金燦燦的很有食慾

10. 掰開看 餅的內部也是有一點氣孔的 但和發酵過的氣孔完全不一樣

11. 玉米餅趁熱吃喲 配上喜歡的米糊 可以説是完美的早餐啦～

小貼士

1. 糖的用量根據自己的喜好調整 我的用量屬於微有甜味
2. 加水的時候分多次慢慢倒 邊倒邊攪 適量即可