紫薯芋圓椰汁西米露

用料  

紫薯芋圓椰汁西米露的做法  

1. 水燒開後放芋圓，水再次燒開後燒1-2分鐘，盛出放冰水中

2. 重新放一鍋水燒開，下西米，一邊燒一邊用筷子打圈攪拌，大概15分鐘左右，西米會變得周圍透明，只剩中間芯子的小白點，關火，蓋鍋蓋悶幾分鐘，變透明瞭即可盛出

3. 紫薯蒸熟，切小塊備用

4. 牛奶和椰漿1:1放，買椰漿的時候注意，如果你一個人吃的話可以買這種小小的，不然開封了容易壞

5. 再放入紫薯，一邊燒一邊可以輕輕按壓紫薯，讓他和液體充分接觸

6. 燒開後盛出，放入西米、芋圓、再拌一些蜂蜜就好啦！