醬 自制藍莓醬(附藍莓山藥) 來源:美味食譜館 1.28W 用料 藍莓 300克 細砂糖 100克 自制藍莓醬(附藍莓山藥)的做法 藍莓用鹽水泡一下,瀝乾 加入細砂糖,喜歡碎的可以把藍莓碾碎 用勺子按壓,我適量的按壓,沒有全壓碎,弄好後放冰箱冷藏30分鐘以上 倒入不粘鍋開始翻炒(中小火) 不斷翻炒(同一方向攪拌) 不斷翻炒,你會發現越來越濃稠 最後能沾在勺子上就可以了(檸檬汁可放可不放)家裏沒有檸檬汁了沒放 做好裝到容器裏,好吃的不得了 鐵桿山藥 4根(戴手套削皮,不然會很癢)切好放微波爐十分鐘或用火蒸軟趁熱加入適量細砂糖(喜歡甜的可多放糖)加入適量牛奶碾碎 用勺子碾呀碾,碾好後用裱花嘴擠出自制藍莓醬太濃稠1:1加入温水倒在山藥上,好吃的藍莓山藥做好(✪▽✪) 山藥 藍莓