家常蘿蔔丸子
來源:美味食譜館 3.18W
在網上搜索了好多教程,自己研究出來了一道菜譜
用料
蘿蔔 | 根 |
鹽 | 克 |
雞蛋 | 個 |
麪粉 | 克 |
十三香 | 勺 |
雞精 | 勺 |
香菜 | 根根 |
家常蘿蔔丸子的做法
蘿蔔,胡蘿蔔擦絲,放鹽等20分鐘
擠出水,鍋裏熱水燒開,倒入鍋中大約5分鐘,
撈出一定要放進涼水裏!
準備點葱,香菜,
把蘿蔔一定要擠幹水分!!!加入麪粉,澱粉,雞蛋,雞精,五香粉,葱,香菜,鹽不要太多,鹹了就沒有蘿蔔味道了,雞蛋用兩個就好,不然麪粉多了炸出來會硬,影響口感,其他的都是憑感覺…
攪拌均勻
油小火,不用開鍋,差不多5分熱就可以下鍋
出鍋