簡易版糖醋魚
來源:美味食譜館 2.65W
炸好的帶魚一頓吃不完下頓再吃可以回鍋做成糖醋的
用料
糖 | 兩勺 |
醋 | 一勺 |
生抽 | 1勺 |
帶魚 | 一條 |
葱 | 半根 |
姜 | 2-3片 |
簡易版糖醋魚的做法
準備炸好的帶魚,葱花,薑切片,蒜也可以有,,我今天懶得剝蒜了就沒放,也可以
熱油下葱姜出味,如果能吃辣可以這時候放幹辣椒,味道更飽滿,,我家裏有孩子所以沒放
把帶魚下鍋稍微翻一下,注意温柔別鏟碎了
加點生抽,不要加鹽,因為炸帶魚時候已經用過鹽了,,這時候加一點生抽就足夠了
加糖,我加了兩小勺,,然後加醋,早點加醋就不會太酸,醋的香味還可以進肉,,火小一點避免糊鍋,太乾可以放一點點水預防,水不要多,保持不糊鍋就可以,,咕嘟開鍋魚透了就可以,,因為魚本身就是熟的
小貼士
姜一定要有,醋一定不要最後放,會腥