🔥超級好吃一看就會的——蜜汁排骨(烤箱版)

蜜汁排骨以豬排骨為主要食材，是一道色香味俱全的名餚，屬於安徽菜的代表之一。
提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪等。

用料  

🔥超級好吃一看就會的——蜜汁排骨(烤箱版)的做法  

1. 
   ❣️準備好所有食材
   
   ❣️排骨➕姜➕蒜➕生抽➕老抽➕蠔油➕番茄醬➕蜂蜜➕鹽➕黑胡椒粉

2. 
   ❣️排骨冷水泡20分鐘，去除血水

3. 
   ❣️醃製排骨
   
   ❣️排骨里加入姜蒜➕兩勺啤酒➕兩勺生抽➕一勺老抽➕一勺番茄醬➕一勺蠔油➕一勺蜂蜜➕半勺鹽➕半勺黑胡椒粉，攪拌均勻，醃製40分鐘

4. 
   ❣️醃製好後，均勻放到錫紙上，倒上醃製的料汁(記得料汁剩1/3)，然後包好👌🏻

5. 
   ❣️烤箱提前180預熱10分鐘，放入排骨，220°烤35分鐘，進行第一次烤制(因為我的烤箱小，大家根據自己烤箱的脾氣來調整哦)
   

6. 
   ❣️35分鐘後取出，用筷子🥢把排骨夾到一個乾淨的錫紙上，然後把剩下1/3的料汁，再加兩勺蜂蜜攪拌，均勻塗抹在排骨表面

7. 
   ❣️在放進烤箱，180°烤10分鐘，目的就是讓排骨外焦裏嫩，甜而不膩

8. 
   ❣️擺盤，有條件的撒上點白芝麻🤔🤔

9. 
   ❣️是不是很有食慾啊——甜而不膩的蜜汁排骨，超級下飯哦

小貼士

❣️記得排骨要提前冷水泡20分鐘，去除血水，千萬不要冷水下鍋煮開去血水，這樣醃製不怎麼入味哦

❣️烤排骨，要進行兩次烤制，第一次烤完，烤完的料汁到碗裏(不要浪費哦，可以加水下麪條🍜😋😋)，

❣️第二次排骨都要均勻刷上蜜汁